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五十七年,爲香港供應好食材

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五十七年,爲香港供應好食材

2019/01/05 17:13
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  (湖北日报见习记者 王婧 通讯员 谢文哲)凌晨1时,一头头生猪被赶出栏、检疫、转运,赶在日出前屠宰进入市场……每天,香港市民吃到的不少新鲜肉食来自湖北。
  57年来,home―88必发坚守职业道德,诚信经营、服务社会,为香港同胞供应优质、安全、绿色健康生猪,从未间断。
  全流程質檢,嚴把品質關
  “這欄豬長得健碩,質量不錯,價格要高一些。”
  每天10時,香港上水屠房豬肉交易開市,來自湖北的生豬備受青睐,經銷商們紛紛競價。品質高的産品,價格也高。“生豬品質把關的第一步在于選種育種。”省糧油食品進出口集團有限公司質檢員介紹,台灣黑豬出肉率高、肌肉緊實,集團專門成立工作室,借鑒台灣育種經驗,自主育種高品質特色黑豬。“育種豬的健康狀況、品質高低,每一個環節都要進行篩選,在源頭上控制、改良供港生豬的質量。”公司育種員說。
  每年11月至次年4月,是生豬疾病感染高發期,也是豬肉生産基地的封閉管理期。“人員、車輛進出可能會帶來細菌,生豬容易受感染。這段時間,生産基地640多名員工按預防程序封閉式管理,控制人車進出。”自2008年來到生産基地以來,幾乎每個冬天,飼養員王丹鳳都以基地爲家。
  細化免疫、環境衛生及消毒等防疫措施,時刻掌握欄內空氣質量情況,每晚10時後到産房保育巡欄,“每個小環節都是安全的一大步。”王丹鳳說。
  從選種育種到生産監管,從精准飼喂到後期控料,全流程質檢,每一步把關。憑借優良品質,該集團供應的生豬,在中國香港市場占有率達到七分之一,賣價超出普通生豬的30%左右。
  轉化廢稭稈,爲農民創收
  每年10月,在襄陽市石橋鎮活牛養殖場門口,一條2公裏多長的隊伍排到附近村民李寶山家門前。“石橋、黃集、龍王三個鄉鎮的村民都開著拖拉機將廢棄稭稈運過來賣,場面比趕集市還熱鬧。”李寶山說。
  2008年,糧油集團在石橋鎮建立規模化活牛養殖場,是湖北省唯一的活牛供港基地,年産牛5000多頭,對天然原料飼料需求量大。
  焚燒稭稈汙染空氣,將農作物稭稈轉化成牛飼料,能爲當地農民創收。糧油集團積極與當地政府聯系,發動周邊500余戶農戶,收割和運送稭稈,再由工廠加工成牛青貯飼料。“2018年賣了近8畝稭稈,收入4000多元,村裏的環境也好了。”家住黃集鎮的村民柳月梅說,附近來了養殖場,荷包鼓了,空氣也好了。“關鍵是要培養農戶‘造血’能力。”該集團在黃金洞鄉黃家村出資36萬元援建茶油廠,員工駐村開展扶貧工作,從建廠生産到成品銷售全流程跟蹤服務;帶動黃岡、鍾祥、京山等地幾十戶農民脫貧致富,成爲當地精准扶貧示範項目……扶持農戶,捐款建廠,産業扶貧,扶貧幫困顯擔當。
  小小蚯蚓,帶出綠色發展模式
  每年養殖5000多頭牛,意味著産生近萬噸牛糞排泄物。牛糞問題不解決,石橋鎮活牛養殖場如何綠色發展?“蚯蚓可以變廢爲寶。”在一次行業交流中,集團總經理周勇了解到蚯蚓生物分解處理技術,通過蚯蚓的消化系統,可以將牛糞等排泄物分解、轉化成可以被土壤吸收利用的營養物質,消除了場區牛糞汙染。“發展要可持續,不能只看眼前經營。”2013年,集團投資200萬元建立蚯蚓養殖場,建立蚓床160畝,年産蚯蚓240噸。“別人養牛我養蚯蚓,我同樣是在搞發展。”蚯蚓養殖場的楊萬坤說,小小蚯蚓門道很多,蚯蚓本身也可加工成畜禽飼料,通過牛消化吸收再排出蚯蚓糞這一有機肥,增強土壤肥力、預防病蟲害,“這也是綠色發展。”
  如今,小小蚯蚓年處理牛糞近萬噸,年産有機肥3000噸,成功實現了畜禽養殖廢棄物的資源化利用。“最長遠的發展還是綠色發展。”該集團開創“稭稈—牛糞—蚯蚓養殖—水産養殖—生物有機肥—有機農産品”綠色循環發展模式;與襄陽市政府合作,利用蚯蚓淨化技術對樊城區汙水廠汙泥進行無害化處置,走出了一條生態養殖、綠色發展的道路。
 
    新闻来源:2019年1月5日  湖北日报   第4版
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